Кофемолка армянская. Ручная. Тонкий помол

Армянская кофемолка. Которая мелет кофе в кофейную пыль.
Специально для приготовления кофе по-турецкий.
Для знатоков предусмотрена оригинальная регулировка степени тонкого помола.

Всё, что делается вручную всегда высоко ценится. Ручная кофемолка типичный пример такой работы. Если вспомнить те давние времена, когда Советский Союз был монолитной державой, которая объединяла в себе 15 республик, кофе приготовленный в джезве почему-то ассоциируется с добродушными и приветливыми армянами. Возможно, потому что армяне всегда были и есть первоклассные мастера чеканного дела и, вообще, специалисты по работе с металлами и с медью, в том числе. Какие красивые джезвы выходили и до сих пор выходят из-под их рук! А заполучить себе цилиндрическую армянскую кофемолку ручной работы — для любящего кофейный напиток это вседа было приятнейшим событием. 

Ручная кофемолка, армянская к тому же, позволяет смолоть кофе для приготовления его в турке до такой степени, когда молотый кофе становится настолько мелкого помола, что превращается в тончайшую взвесь, в кофейную пыль. Справедливости ради отметим, что до эмульсионного состояния кофемолка кофе не мелет.

Механизм кофемолки сделан из высокопрочной легированной стали. Такая сталь за счёт легирующих добавок обладает повышенной прочностью, возрастает корозийная стойкость и  значительно уменьшается опасность хрупкого разрушения. Из легирующих добавок используют редкоземельные химические элементы, в частности, хром, никель, ванадий. 

Материал корпуса армянской кофемолки — бук — разновидность высокопрочных пород дерева.

Внутреннее устройство кофемолки — это прецезионно выполненные детали, точно подогнанные друг к другу. 18 тончайших пазов, через которые молотый кофе попадает в нижнюю часть кофемолки, расположены с шагом 20 градусов по окружности.

Диаметр кофемолки, её высота, форма — оптимально подобраны для того, чтобы её удобно было держать в руке, а благодаря тому, что корпус деревянный, то и не только удобно держать, но и приятно.

Длина ручки 12 сантиметров — также не случайна. С точки зрения эргономики радиус вращения и, в данном случае, плечо момента силы подобраны оптимально, чтобы произведение величны приложенного усилия на время помола было бы минимальным. Дополнительный плюс — сглаживание неравномерности вращения. Если ручка очень длинная, то время оборота большое. Если ручка очень короткая, то нужно приложить значительное усилие, чтобы прокручивать механизм.

Ручка и крышка кофемолки изготовлены из меди. Ручка легко устанавливается и снимается, что удобно для хранения кофемолки. Внешний конец ручки оснащён вращающимся деревянным конусом.

Кофемолка состоит из четырёх элементов. Это: верхняя часть с механизмом помола; нижняя часть, в которую попадает помолотый кофе; ручка; крышка.

Вес кофемолки порядка 500 г.